-
Live Áß±â ¤Ó »ê¾÷´º½º
°ïÃæ»ê¾÷ À°¼º? ¹ýÁ¦µµ ¹Ìºñ, Àνݳ¼± ¾î·Á¿ö
¡°¹Ì·¡ ½Ä·®ÀÚ¿ø ¾ÈÀü°ü¸® ±âÁØ ¸¶·ÃÇÏ°í, ½Ä¿ë°ïÃæ ±³À° Çʿ䡱
- ±â»çÀÔ·Â2017-07-07 20:57
ÀÌ°¡¿µ ±âÀÚ (young@junggi.co.kr) ´Ù¸¥±â»çº¸±â
-
¹Ì·¡ ½Ä·®ÀÚ¿øÀÎ °ïÃæ»ê¾÷À» À°¼ºÇϱâ À§ÇØ °ü·Ã¹ýÀ» °³Á¤ÇÏ°í, ÀϹݴëÁßÀÇ ÀνÄÀ» ¹Ù²Ù´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ª¿Ô´Ù.
°æ±âµµ ¾çÁֽà ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Á¶»ó¼· Áöµµ»ç´Â 7ÀÏ ´õºÒ¾î¹ÎÁÖ´ç ¹ÚÁ¤, À±ÈÄ´ö, ±èö¹Î, À§¼º°ï ±¹È¸ÀÇ¿øÀÌ °øµ¿ÁÖÃÖÇÑ ¡®¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸®, °ïÃæ»ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Åä·Ðȸ¡¯¿¡¼ ¡°ÀÌ»ó±âÈÄ µîÀ¸·Î ½Ä·®ÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö´Â »óȲ¿¡¼ °ïÃæÀº °£°úÇؼ± ¾ÈµÇ´Â ¹Ì·¡ ½Ä·®ÀÚ¿ø¡±À̶ó¸ç ¡°±¹³»´Â »ê¾÷È »ý»ê¡¤»çÀ°±â¹ÝÀÌ ¹ÌÈíÇÏ°í, À¯Åë ÆǷΰ³Ã´¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
°ïÃæ»ê¾÷Àº °íºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ°í Àúź¼Ò »ê¾÷À» À̲ø ºí·ç¿À¼ÇÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¹ø½Ä·ÂÀÌ °ÇÏ°í ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥´Ù ȯ°æ¿À¿°Àº Àû¾î ½Ä·®ºÎÁ· ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÒ ¼ö´ÜÀ¸·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç ģȯ°æ ³ó¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¿ä±¸°¡ ´Ã¸é¼ ȺиŰ³, õÀû°ïÃæÀÇ °¡Ä¡ µîÀÌ »õ·Ó°Ô Á¶¸í¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¼¼°è °¢±¹¿¡¼´Â ÀÏÂïºÎÅÍ °ïÃæ»ê¾÷À» ±¹°¡ Àü·«»ê¾÷À¸·Î ÁöÁ¤ÇØ À°¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ±Í¶Ñ¶ó¹Ì »ê¾÷ ½ÃÀåÀÇ °æ¿ì ¾à 1500¾ï¿ø ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇϸç, Áß±¹Àº Àü°¥¡¤±Í¶Ñ¶ó¹Ì¡¤¹°¹æ°³ µî ¾à 10Á¶¿ø¿¡ ´ÞÇÏ´Â ½ÃÀåÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çѱ¹µµ Áö³ 2010³â ¡®°ïÃæ»ê¾÷ÀÇ À°¼º ¹× Áö¿ø¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü(°ïÃæ»ê¾÷À°¼º¹ý)¡¯À» Á¦Á¤ÇØ »ê¾÷À» À°¼ºÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2011³âºÎÅÍ´Â ¡®1Â÷ °ïÃæ»ê¾÷À°¼º 5°³³â °èȹ¡¯¿¡ µû¶ó °ïÃæÀÇ »ê¾÷Àû ÀÌ¿ëµµ Àû±Ø Àå·ÁÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ¿¡µû¶ó 2011³â 1680¾ï¿øÀ̾ú´ø ±¹³» °ïÃæ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2015³â 3039¾ï¿øÀ¸·Î ¾à µÎ¹è°¡·® ´Ã¾ú´Ù. °ïÃæÀ» »çÀ°ÇÏ´Â ³ó°¡µµ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. 2015³â 724°³¿¡ ±×ÃÆ´ø °ïÃæ»çÀ°³ó°¡´Â Áö³ÇØ 1261°³±îÁö ´Ã¾ú´Ù.
±×·¯³ª ´«¿¡ ¶é ¸¸ÇÑ ¼º°ú´Â ¾ø´Ù´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÁöÀûÀÌ´Ù. ³óÃà»ê¹ý°ú °ü·Ã¹ý¿¡ °ïÃæ°ü·Ã ³»¿ëÀÌ ¹ÌºñÇѵ¥´Ù ±¸Ã¼ÀûÀÎ À°¼º°èȹÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù. ¶Ç ÇöÇà °ïÃæ»ç¾÷À°¼º¹ý¿¡´Â °ïÃæ»ý»ê¾÷, °¡°ø¾÷, À¯Åë¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¸íÈ®ÇÑ Á¤ÀÇ°¡ ¾ø´Ù. µû¶ó¼ Ç°Áú°ú ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀÌ ÀÖÀ»¸® ¸¸¹«ÇÏ´Ù.
¿¹ÄÁ´ë ÇöÀç Ãà»ê¹°, ¼ö»ê¹° ¹× ±× °¡°øÇ°Àº ¡®½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)¡¯À» Çʼö Àû¿ëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª °ïÃæ½ÄÇ°Àº ¡®½ÄÇ°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¯ÀÇ ¡®±âŸ°¡°øÇ°¡¯¿¡ Æ÷ÇÔÇØ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯´Ùº¸´Ï À̹°Áú, ´ëÀå±Õ, Áß±Ý¼Ó µî ¸î°¡Áö Ç׸ñÀ» ÁöÁ¤ÇØ ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ±ÔÁ¤¸¸ Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸Ô´Â ½ÄÇ°Àθ¸Å öÀúÈ÷ °ü¸®ÇØ¾ß ÇÏ°í, °ïÃæÀÇ °¡°ø°øÁ¤¿¡ µû¸¥ °³º°±âÁØÀ» ¸¶·ÃÇØ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸, ¼ö¿ä¸¦ ´Ã·Á¾ß ÇÑ´Ù´Â ¾ê±â´Ù.
¶Ç °ïÃæ»çÀ°½Ã¼³À» ¸¸µé±â À§Çؼ´Â °ÇÃà Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß Çϴµ¥ °ÇÃà¹ý¿¡´Â °¡Ãà, µ¿¹°, ½Ä¹° µî¸¸ ÀÖÁö °ïÃæ°ú °ü·ÃµÈ ³»¿ëÀÌ ¾ø´Ù. °ÇÃàÇã°¡¸¦ ¹Þ±â ¾î·Á¿ö °ü°èºÎó¿Í ±â¾÷ÀÌ °³º°ÀûÀ¸·Î ÇùÀÇÇØ ½Ã¼³À» Áö¾î¾ß ÇÑ´Ù. »ê¾÷À» Å°¿ì°Ú´Ù´Â Á¤ºÎ ÀÔÀå°ú ´Þ¸® ÁøÀÔÁ¶Â÷ ¾î·Á¿î »óȲÀÌ´Ù.
ÀÌ¿ÍÇÔ²² ´ëÁßÀÇ Àνݳ¼±µµ ½Ã±ÞÇÏ´Ù. À̳¯ Åä·Ðȸ¿¡ Âü¼®ÇÑ ³óÃÌÁøÈïû °ïÃæ»ê¾÷°ú ÀÌÈñ»ï °úÀåÀº ¡°ÇöÀå¿¡ ³ª°¡¼ °ïÃæ»ê¾÷À» È«º¸ÇÏ´Ù º¸¸é, °ÅºÎ°¨°ú Çø¿À°¨À» º¸ÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐ¡±À̶ó¸ç ¡°°ïÃæÀÌ ¿ø·áÀÎ Á¦Ç°À» ¼Ò°³Çصµ ¡®°ú¿¬ »ç¾÷ÀÌ µÇ±ä µÇ´À³Ä¡¯¸ç °ÅºÎ ¹ÝÀÀºÎÅÍ º¸Àδ١±°í Åоî³ù´Ù.
Áß±âÀÌÄÚ³ë¹Ì ÃëÀç°úÁ¤¿¡¼ ¸¸³ ¾÷°è ÇÑ °ü°èÀÚ ¶ÇÇÑ ¡°´ëºÎºÐÀÇ ¼ÒºñÀÚ°¡ °ïÃæ¿¡ ´ëÇØ ¡®Â¡±×·´°í Â¥Áõ³´Ù¡¯, ¡®Àú°É ¾î¶»°Ô ¸Ô³Ä¡¯ µî ºÎÁ¤ÀûÀ̶ó »ç¾÷À» ¾î¶»°Ô ÇؾßÇÒÁö ¸·¸·ÇÏ´Ù¡±°í Åä·ÎÇß´Ù.
¾÷°è´Â Á¤ºÎ°¡ Àû±Ø ³ª¼ÁÙ °ÍÀ» ¿ä±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. (»ç)Çѱ¹°ïÃæ»ê¾÷Çùȸ ¹éÀ¯Çö ȸÀåÀº ¡°±³À°ºÎ¿Í ÇùÁ¶ÇØ ½Ä¿ë°ïÃæ °ü·Ã ³»¿ëÀÌ ÇнÀ¿ë¿¡ Æ÷ÇԵǸé ÁÁ°Ú´Ù¡±¸ç ¡°¾î¸± ¶§ºÎÅÍ ½Ä¿ë°ïÃæÀ» Á¢ÇÏ°í °ÅºÎ°¨ÀÌ ¾øµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±³°ú¼¿¡ ¹Ý¿µÇØ ½Ä¿ë°ïÃæ ¹Ì°¢Ã¼ÇèÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â ¹æ¾È µîÀ» °í·ÁÇغ¼ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í Á¦¾ÈÇß´Ù.
À̹ۿ¡ ½Ã¼³ÅõÀÚºñ ºÎ´ãÀÌ Å©°í Áúº´ °ü¸®°¡ ¾î·Á¿î °ïÃæ»ê¾÷ÀÇ Æ¯¼º»ó ¡ã»ý»êºñ º¸Á¶»ç¾÷ È®´ë ¡ã´ë·®»ý»ê ±â¼ú º¸±Þ ¡ãº´ÇØÃæ ¹æÁ¦ ¹× »çÀ°±â¼ú º¸±Þ ¡ã»õ·Î¿î ½Ä¾à¿ë°ïÃæ °³¹ß µîÀÇ Áö¿øÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¿ä±¸µµ ÀÖ¾ú´Ù.
Åä·Ðȸ¿¡ Âü¿©ÇÑ ³ó½ÄÇ°ºÎ ÇÑ °ü°èÀÚ´Â ¡°ÇâÈÄ °ïÃæ»ê¾÷À°¼º¹ýÀ» °³Á¤ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ °ïÃæÀÇ °¡Ä¡¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ¡ã°ïÃæ¿ä¸® °æ¿¬´ëȸ ¡ãû¼Ò³â°ú ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¹Ì°¢ ±³À° ¡ã¾ð·Ð È«º¸ µîÀ» ÅëÇÑ °ïÃæ ¿µ»ó¹° Á¦ÀÛ µîÀ» Áö¿øÇÒ ¿¹Á¤¡±À̶ó Çß´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï Áß±âÀÌÄÚ³ë¹Ì. ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
- °íÁî³ËÇÑ º¢²É ¿©ÇࡦÀÚ¿¬È޾縲 º¢²É ¸í¼Ò´Â
- ¼ö¼ö·á¡¤¹è´Þºñ °¥µîÀ¸·Î Á¤Ã¼µÈ ¹è´Þ Ç÷§Æû
- ¡®¼öÀÍÇü È£ÅÚ¡¯¿¡ ÅõÀÚÇߴµ¥¡¦ºÐ¾ç°è¾à ÇØÁö´Â
- ³»´ãÀÚ¡¤Àü¹®°¡ ¸ðµÎ¸¦ À§ÇÑ ½É¸®»ó´ã ¡®¸¶ÀεåÄ«Æ䡯...
- ¡®Ã¤¿ë³»Á¤¡¯À» Çسõ°í Ãë¼Ò¸¦ ÇÑ´Ù¸é ¡®ÇØ°í¡¯Àϱî
- ±Ý°¨¿ø ¡°Áõ±Ç»ç ¿µ¾÷½ÇÀû ȸº¹ Áö¿¬ °¡´É¼º ÀÖ´Ù¡±
- ¡®°¡¸ÍºÐ¾ß ºÒ°øÁ¤°Å·¡ ÇàÀ§ ½É»çÁöħ¡¯ Á¦Á¤¡¤½ÃÇà
- ÇØ¿ÜÁ÷±¸ ÇÇÇØ ¸·ÀÚ¡¦±¹³»´ë¸®ÀÎ ÁöÁ¤ Àǹ«È
- IP´ãº¸´ëÃ⡤ÅõÀÚ¡¤º¸Áõ¡¦Áö½ÄÀç»ê±ÝÀ¶ 10Á¶ À°¹Ú
- µ¿³×¸¶Æ® µî Áß¼ÒÀÚ¿µ¾÷ÀÚ ·Ôµ¥Ä«µå º¸ÀÌÄà ¼±¾ð