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- ±â»çÀÔ·Â2018-01-25 18:56
ÀÌ°¡¿µ ±âÀÚ (young@junggi.co.kr) ´Ù¸¥±â»çº¸±â
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¿ÃÇغÎÅÍ ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷ü¿Í ÇÜ¡¤¼Ò½ÃÁö¡¤Çܹö°ÅÆÐƼ µî ½ÄÀ°°¡°ø¾÷ü¿¡ ´ëÇØ Çؽç(HACCP) Àû¿ëÀÌ Àǹ«ÈµÈ´Ù. ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷Àº ¿À´Â 4¿ù25ÀϺÎÅÍ Àû¿ëµÇ°í, ½ÄÀ°°¡°ø¾÷Àº ¿ÃÇØ 12¿ùºÎÅÍ ¸ÅÃâ¾× ±Ô¸ðº°·Î ´Ü°èÀûÀ¸·Î Àû¿ëµÈ´Ù.
ÇؽçÀº ½ÄÇ° Á¦Á¶¡¤À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ À̹°ÁúÀÌ ¼¯À̰ųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¸·±â À§ÇØ °¢ °úÁ¤¸¶´Ù À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ¾î¹¬·ù, ³Ãµ¿½ÄÇ°(ÇÇÀÚ¡¤¸¸µÎ¡¤¸é), ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ°(¾î·ù¡¤¿¬Ã¼·ù¡¤Á¶¹Ì°¡°øÇ°), ºù°ú·ù, ºñ°¡¿À½·á, ·¹Å丣Ʈ ½ÄÇ°, ¹èÃß±èÄ¡, Áï¼®¼·Ãë½ÄÇ°(¼ø´ë) µî ÁÖº¯¿¡¼ ¼Õ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ° ´ëºÎºÐÀÌ Çؽç Àǹ«Àû¿ë´ë»óÀÌ´Ù. ½ÄÇ° Á¦Á¶¡¤°¡°ø¾÷ü¶ó¸é ÇؽçÀº °ÅÀÇ Çʼö´Ù.
½ÄÇ°¾ÈÀü»ç°í°¡ ÀÕµû¸£°í ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ºÒ½ÅÀÌ Ä¿Áö¸é¼ Àǹ«´ë»ó Ç°¸ñÀº Á¡Â÷ È®´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ¾î¹¬¡¤¾îÀ°¼Ò½ÃÁö, °úÀÚ¡¤Äµµð·ù¡¤ºù°ú·ù, À½·á·ù(°ú½ÇÀ½·á¡¤°¡¿À½·á¡¤µÎÀ¯ µî), »§·ù¡¤¶±·ù(¶±ººÀ̶± Æ÷ÇÔ), ÃÊÄݸ´·ù, ±¹¼ö¡¤À¯ÅÁ¸é·ù, Ư¼ö¿ëµµ½ÄÇ°, Áï¼®¼·Ãë½ÄÇ° µî 8°³ Ç°¸ñÀº 2020³â±îÁö ´Ü°èÀûÀ¸·Î Àǹ«ÈµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÃÇغÎÅÍ´Â ½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷°ú ½ÄÀ°°¡°ø¾÷µµ Çؽç Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó¿¡ Æ÷ÇԵȴÙ. ½Ä¿ë¶õÀ» Àü¹®ÀûÀ¸·Î ¼±º°¡¤Æ÷ÀåÇÏ´Â ¡®½Ä¿ë¶õ¼±º°Æ÷Àå¾÷¡¯°ú ÇÜ°ú ¼Ò½ÃÁö, Çܹö°ÅÆÐƼ µî ½ÄÀ°°¡°øÇ°Àº ¹Ýµå½Ã ½ÄÇ°À§»ý¾ÈÀü±âÁØÀÎ Çؽç ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌ¿ÍÇÔ²² À§»ý¹ý À§¹Ý¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ »çÈÄ°ü¸®°¡ °ÈµÈ´Ù. Áö¿ªº°¡¤½Ã±âº° ¼º¼ö½ÄÇ° À§»ýÃë¾à½Ã±â¿¡ Çؽç Á¤±âÆò°¡¿Í´Â º°µµ·Î ¼ö½Ã¡¤±âȹ(ºÒ½Ã) Æò°¡¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ÀÎÁõ½É»ç¿Í Á¤±âÆò°¡ ½Ã °ËüäÃëµµ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¾÷ü°¡ Á¦ÃâÇÑ ½ÃÇ輺ÀûÀú ³»¿ëÀÌ »ç½ÇÀÎÁö È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ËüäÃë ±ÔÁ¤À» ½Å¼³ÇÏ°í À̸¦ Æò°¡¿¡ ¹Ý¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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