맥도날드, 점포당 식품위생법 위반 횟수 1위

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Live 중기 ㅣ 산업뉴스 맥도날드, 점포당 식품위생법 위반 횟수 1위 용혜인, “앤토니 마티네즈 대표가 국감에서 직접 설명해야”

기사입력2021-08-27 12:21

채민선 기자 (iscra79@junggi.co.kr) ㅣ다른기사보기

5대 햄버거 프랜차이즈 중 최근 3년간 점포당 식품위생법 위반이 가장 많았던 곳은 맥도날드로 조사됐다.

27일 기본소득당 용혜인 의원은 식품의약품안전처와 공정거래위원회 자료 등을 분석한 결과 이같이 나타났다며, 2016년 햄버거병 사태 이후에도 글로벌 브랜드 맥도날드의 전반적 위생관리가 여전히 수준 이하였다고 지적했다. 맥도날드는 최근 식자재 유효기간 조작 의혹이 제기돼, 경찰 수사로 이어지고 있다.

<그래픽=채민선 기자> ©중기이코노미

식약처가 용혜인 의원실에 제공한 자료에 따르면 2018년부터 올해 7월까지 맥도날드는 식품위생법을 76회 위반했다. 같은 기간 5대 프랜차이즈 중에서는 버거킹이 13회로 가장 적었고, KFC가 23회로 뒤를 이었다. 롯데리아와 맘스터치는 각각 105회, 156회로 맥도날드 보다 위반횟수가 많지만, 이 두 곳의 매장 수는 맥도날드의 3배가 넘는다.

매장숫자 대비 위반횟수를 보면, 해당기간 맥도날드의 점포당 위반수는 0.19에 달했다. 맘스터치와 KFC 각각 0.12회, 롯데리아 0.08회, 버거킹 0.03회보다 훨씬 높다.

위생등급제 등록 점포 비율에서도 맥도날드는 경쟁 프랜차이즈에 미치지 못했다. 식약처는 2017년 5월부터 음식점의 위생수준을 평가해 등급을 부여하고 정기적 위생관리를 실시하는 위생등급제를 실시하고 있다. 이는 자발적으로 신청한 매장에 한정한다.

맥도날드는 전체 매장 중 29.5%인 119개가 위생등급제에 참여하고 있는 것으로 나타났다. 버거킹 67.9%, KFC 56.5%에 비해 절반 수준이었다.

모든 햄버거 프랜차이즈의 식품위생법 위반 사례 373건의 양상을 살펴보면 이물 혼입이 39.7%(148건)로 가장 높은 비중을 차지했고, 조리장 등 위생관리 미흡 사유가 17.2%(64건)로 그 뒤를 이었다. 유통기한 경과 제품의 보관이나 사용, 조리기준을 위반한 경우는 20건으로 5.4%를 차지했다. 맥도날드는 이물 혼입 케이스가 56.6%(43건)로 평균에 비해 유독 높았으며, 이번에 문제가 된 식자재 관련 위반도 3건 있었던 것으로 확인됐다.

햄버거 위해증상은 매년 백여 차례 이상 꾸준히 접수되고 있다. 한국소비자원에 접수된 음식점에서의 햄버거 관련 위해신고는 2016년부터 2020년까지 각 123, 166, 183, 159, 142건에 달했다. 이 중 절반은 신체 내부 장기 손상으로 분류됐다. 비록 모든 사례가 인과관계가 명확히 밝혀진 건이 아닌 신고건이긴 하지만, 맥도날드 같은 햄버거 프랜차이즈들의 불완전한 위생관리 실태와 맞물려 우려를 자아낸다.

용혜인 의원은 “맥도날드의 햄버거병 이후 대처가 급한 비를 피하기 위한 요식행위에 불과했다는 게 숫자에서도 드러나고 있다”고 강조했다. 이어 “불거진 유효기간 조작 문제가 유통기한 위반까지 얽힌 것으로 확인된 현 상황에서 ‘팝업창 사과’나 엉뚱한 알바노동자 징계로는 문제가 해결될 수가 없음”을 지적하면서 “앤토니 마티네즈 한국맥도날드 대표가 국정감사에서 소비자들과 알바노동자들에게 직접 설명해야 한다”고 주장했다. 중기이코노미 채민선 기자