5¿ù 24ÀÏ(Åä)
5¿ùºÎÅÍ ÀÌ´Þ ÇöÀç±îÁö ÃÖ±Ù 3°³¿ù°£ Àڱݰü·Ã »ó´ã ¿äûÀÌ ¸¹Àº ¾÷Á¾À» »ìÆìº¸´Ï, À¯Åë¾÷ü°¡ Áö³ÇØ¿¡ ºñÇØ ºÎ½ Áõ°¡Çß´Ù. ³»¼ö°¡ ÁÁÁö ¾Ê¾Ò´ø »óȲ¿¡¼ ¡®¼¼¿ùÈ£¡¯¿¡ À̾î ÃÖ±Ù ¡®¸Þ¸£½º »çÅ¡¯±îÁö °ãÃÄ ¸ÅÃâÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô °¨¼ÒÇ߱⠶§¹®À¸·Î ÆÄ¾ÇµÈ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÁÖ¿ä ¸ÅÃâóµéÀÇ Çö±ÝÈ帧 ¿ª½Ã ÁÁÁö ¾Ê¾Æ ÀڱݰáÁ¦µµ ¿øÈ°Ä¡ ¸øÇØ ¾Ç¼øÈ¯ÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Â »óÅ´Ù.
»ó´ãÀ» ÁøÇàÇÑ ¾÷ü °¡¿îµ¥ ƯÈ÷ ¼¿ïÀÇ ¸¶À嵿 Ãà»ê¹°½ÃÀåÀ̳ª °¡¶ô½ÃÀå³» ¾÷üµéÀÌ Å« Ÿ°ÝÀ» ÀÔ°í ÀÖ´Â °Í °°´Ù. ÇѰᰰÀÌ È¸»ç Çö±ÝÈ帧ÀÌ ³ªºüÁ³°í, ÀÚ±Ý Â÷ÀÔµµ ÀÛ³â°ú ´Þ¸® ½±Áö ¾Ê¾Æ ¡°»óȲÀÌ ½É°¢ÇÏ´Ù¡±°í Åä·ÎÇÑ´Ù.
¸¶À嵿 ½ÃÀå³» ¾÷üÀÇ °æ¿ì ÃÖ±Ù HACCP(ÇØ½ç, ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇÏ´Â ¾÷üµéÀÌ »ý±â°í ÀÖ´Ù. HACCP ÀÎÁõÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Â ¸ÅÃâó°¡ HACCPÀ» ¹ÞÀ¸¸é ³³Ç°ÇÏ´Â ¾÷üµµ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³³Ç°À» ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, °ø°ø±â°ü°ú Çб³¿¡µµ ³³Ç°À» ÇÒ ¼ö°¡ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¸ÅÃâó °ü¸®¸¦ À§Çؼ¶óµµ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ³õ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹®Á¦´Â ÀÚ±ÝÀÌ´Ù. ÀÎÁõÀ» ¹Þ±âÀ§Çؼ´Â »ç¾÷ÀåÀ» ±Ô°Ý¿¡ ¸Â°Ô °íÃÄ¾ß Çϴµ¥, 2¾ï¿ø¿¡¼ 2¾ï5000¸¸¿ø Á¤µµÀÇ ºñ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù°í ÇÏ´Ï ÀÚ±ÝÀÌ ¿©À¯·ÓÁö ¾Ê´Ù¸é ±×¸²ÀÇ ¶±ÀÌ µÉ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.
±×·¸´Ù°í ¹æ¹ýÀÌ ÀüÇô ¾ø´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÀÌµé ¾÷üµéÀº ³ó¸²¼ö»ê¾÷ÀÚ ½Å¿ëº¸Áõ±â±Ý(ÀÌÇÏ ³ó½Åº¸)À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ó½Åº¸¿¡¼´Â º¸Áõ¼¸¦ ¹ß±ÞÇϱâ Àü¿¡ Àڱݿ뵵¸¦ Á¡°ËÇϴµ¥ ÀÌ ¶§ HACCP °ü·Ã ÀÚ±ÝÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í Çϸé Áö¿øÀ» ¹Þ´Âµ¥ ¿ëÀÌÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀÌ¹Ì ³ó½Åº¸ ¿îÀüÀÚ±ÝÀ» ¹ÞÀº ¾÷ü¶óµµ ¸ÅÃâÀÌ ´Ã°í ÀÚ±ÝÀÇ ÇÊ¿ä»çÀ¯°¡ ºÐ¸íÇÏ´Ù¸é ÀÚ±ÝÁ¶´ÞÀÌ °¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ç¿¬È÷ ³ó½Åº¸¿¡ ÀÚ±ÝÁö¿øÀ» ½ÅûÇϱâ Àü¿¡ ¿ì¸® ȸ»çÀÇ À繫»óųª ÇÊ¿äÀÚ±ÝÀÇ Å¸´ç¼º µîÀ» ¸ÕÀú Ã¼Å©ÇØ º¸´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù.[±â¾÷ÀÚ±ÝÁö¿ø¼¾ÅÍ ½Å¼º¹ü ¼¾ÅÍÀå]
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï Áß±âÀÌÄÚ³ë¹Ì. ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>
µ¶ÀÚÀǰß
ÃÑ 0 °³ÀÇ ´ñ±ÛÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.