식품의약품안전처는 국내 유통 중인 가공식품 23개 유형 975제품의 식용색소 함량을 조사한 결과, 우리나라 국민의 일일 식용색소 섭취량은 매우 적어 안전한 수준이라고 28일 발표했다.

식용색소는 식품에 색을 낼 때 사용되는 합성착색료다. 황색 제4호, 황색 제5호, 적색 제2호, 적색 제3호, 적색 제40호, 적색 제102호, 청색 제1호, 청색 제2호와 녹색 제3호 등 총 9종이 현재 우리나라에서 식품에 첨가되는 것이 허용되고 있다.

 

조사 결과, 수산물(알)가공품과 과자로 주로 섭취하게 되는 황색 제4호의 일일추정섭취량은 6.36㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.08%였으며, 탄산음료와 빵류에서 주로 섭취하게 되는 황색 제5호의 일일추정섭취량은 5.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.13%로 나타났다.

또 떡류로 주로 섭취하게 되는 적색 제3호의 일일추정섭취량이 0.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.28%였으며, 과·채음료로 주로 섭취하게 되는 적색40호의 일일추정섭취량은 3.20㎍/kg․bw/day로 나타나 ADI의 0.05%를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다. 

절임식품으로 주로 섭취하게 되는 적색 제102호의 일일추정섭취량도 1.67㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.04%로 나타나는 등 우리 국민의 식용색소 일일 섭취 수준은 ADI의 최대 0.28%에 불과했다.

식약처는 “국내에 유통 중인 가공식품의 식용색소 함량도 모두 사용기준에 적합하다”며 “앞으로도 국민의 관심이 높은 식품첨가물에 대한 안전성 평가를 연차적으로 실시해 국민의 식품첨가물 안전·안심 확보를 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.